主料:
西米,
200g,
芒果,
500g,
纯牛奶,
250g
辅料:
白糖适量牛奶芒果西米露的做法步骤
1.锅中加水(西米与水约1:5),水开后将西米快速冲洗干净表面多余的粉末,倒入锅中搅拌均匀,煮至只看到中间的小白点(约十五分钟),中间要常搅拌以防粘锅,关火,不要开盖,焖十分钟倒出冲洗干净呈一颗颗透明状,装起待用。
2.纯牛奶倒入锅中,加适量清水(土豪可用全牛奶)、白糖煮开,凉凉,放冰箱冷藏两小时以上,芒果去皮果肉切粒待用。
3.将煮好的西米、冻牛奶、芒果粒装盘,大功告成。
小窍门&温馨提示
以上是两碗的份量
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甜品 饮品 其他菜系 西米
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